Wenn Châteauneuf-du-Pape als erste die Französisch AOC-Status erreichte, wurden 13 verschiedene Trauben Sorten aufgezeichnet die alle dazu beitragen, die spezifischen Merkmale betreffenden dieser Wein, entsprechend: Farbe, Textur, Aroma, Frische und ein langes Potenzial.
Die zulässigen roten und weißen Rebsorten sind: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Clairette, Vaccarèse, Bourboulenc, Roussanne, Counoise, Muscardin, Picpoul, Terret Picardan und Terret noir.
Diese Sorten wurden nach sorgfältiger Auswahl durch mehrere Generationen von Winzern auf Qualität entschieden. Einer von ihnen, Joseph Ducos (ein prominenten lokalen Winzer), spielte eine wichtige Rolle bei der Neubepflanzung in Châteauneuf-du-Pape nach dem verheerenden Reblaus Punkt, Phylloxera, am Ende des 19. Jahrhunderts. Besitzer von Château La Nerthe und würdiger Nachfolger des Marquis de Villefranche Tulle, unternahm Ducos eine gründliche Untersuchung der verschiedenen Rebsorten in seinem eigenen Weingarten. Nach umfangreichen Versuchen wählte er die verschiedenen Rebsorten basierend auf Qualität und Ausgewogenheit.
Grenache ist die wichtigste Rebsorte in Châteauneuf-du-Pape und ist die perfekte Ehe, weil dieser Traubesorte sehr gut gedeiht auf mageren trockenen Boden in heißen Sommern mit langen Dürreperioden und stolzer Mistral. Grenache hat charakteristische Wärme, Reife und Stärke und verfügt über ein breites Spektrum von Aromen, während die anderen Rebsorten wie Syrah, Cinsault und Mourvèdre für eine gute Balance sorgen.
Grenache ist die wichtigste Rebsorte in Châteauneuf-du-Pape und ist die perfekte Ehe, weil dieser Traubesorte sehr gut gedeiht auf mageren trockenen Boden in heißen Sommern mit langen Dürreperioden und stolzer Mistral. Grenache hat charakteristische Wärme, Reife und Stärke und verfügt über ein breites Spektrum von Aromen, während die anderen Rebsorten wie Syrah, Cinsault und Mourvèdre für eine gute Balance sorgen.
