DOMAINE CLEF DE SAINT THOMAS

DOMAINE CLEF DE SAINT THOMAS

ROUTE DE BEDARRIDES
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

+33 (0)4 90 42 63 03
+33 (0)4 90 42 40 00

commercial@chateau-calissanne.fr
www.calissanne.fr


DOMAINE CLEF DE SAINT THOMAS, Châteauneuf-du-Pape Rouge LA CLEF DE ST THOMAS 2016

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Rouge 2016

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84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
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: KESSLER SOPHIE

VITICULTURE

  • Sustainable
 

SOILS

Large rounded stones (90%)
Red sandstone (10%)

GRAPE VARIETIES

Grenache noir (70%)
Mourvèdre (10%)
Syrah (20%)

WINEMAKING PROCESS

½ Muid (40%)
Oak Barrels- Old (40%)
Oak Barrels - New (20%)

25°
10 days

AGEING

½ Muid (40%)
Oak Barrels- Old (40%)
Oak Barrels - New (20%)

TASTING NOTES

Ein für einen Châteauneuf sehr typischer Weißwein!

Granatrote Robe, Bouquet mit Noten nach exotischem Holz (Zedern), wenige Minuten nach dem Öffnen der Falsche entfalten sich nach dem ersten Lüften sanfte Gewürznoten, dann gar nach Himbeere (erstaunliche Frische). Auf dem Gaumen fleischig und reif, die Tanninen sind wie umhüllt. Sehr elegant. Mit einer leichten Note nach Trüffeln und Holz im Abgang.