Age des vignes : 60 ans

Vendange manuelle

Dégustation :

Arômes : fruits rouges (fraise, cerise) et noirs (cassis et mûre) violette et réglisse, évolution sur des notes de cuir et truffe. 

Robe : rubis très foncé, opaque. 

En bouche : concentré, gras, ample avec une finale très longue, fruitée et réglissée

Accords : les viandes rouges, les plats en sauce, le gibier et les fromages à pâte molle 

Température de service : 18°C  

Potentiel de garde : 12 à 18 ans.